直销店为何不敌蔬菜配送?
来源: | 作者:惠绿丰 | 发布时间: 450天前 | 102 次浏览 | 分享到:
最近几年,一些社区蔬菜直销店进入市区。社区蔬菜直销店跟蔬菜配送相比,最大的劣势在于门店租赁费用太高。社区蔬菜直销店应该增加蔬菜品种,在经营方式上也要力图创新,开店要尽量缩小面积,以节省租金。

       起初因为销售的蔬菜都是合作社种植的,新鲜度好,质量可靠,价格优惠,所以很受欢迎。但好景不长,目前有些社区蔬菜直销店已经关门,所剩不多。取而代之的是,一些近郊区蔬菜种植公司开展的蔬菜配送业务,现如今已发展得红红火火。社区蔬菜直销店为何不敌蔬菜配送?武清区黑马蔬菜合作社负责人肖建中介绍,社区蔬菜直销店跟蔬菜配送相比,最大的劣势在于门店租赁费用太高。而卖蔬菜微利,再加上每天耗损,一个直销菜店每天赚不了多少钱,所以很难长久坚持下去。而近郊区一些农业种植公司开展的蔬菜配送,因为在市区没有固定门店,所以就省去一大笔门店租金费用,公司经营成本相对较低。位于西青区的一家蔬菜配送公司负责人告诉记者,他们公司目前已经发展有300多个会员,也就是有300多个固定买菜客户。之所以受到欢迎,最主要的原因是蔬菜质量好,种的都是精品蔬菜,施用有机肥和农家肥,用深井水浇灌,所以口感、卖相、内在品质都要好于目前市场上销售的蔬菜,一些讲究生活质量的市民特别喜欢。而有些社区蔬菜直销店销售的蔬菜虽然质量也不错,但是卖相、口感相对逊色一些。因为蔬菜种植面积比较大,菜农更多的是追求蔬菜的亩产量。记者采访发现,一些社区蔬菜直销店销售的蔬菜品种比较单一,也是一个劣势所在。比如,有的菜店只卖2—3种蔬菜。为满足顾客需求,有的社区直销菜店老板不得不到周边菜市场,购买多种蔬菜来增加店内品种,但这样一来,价格提高。而蔬菜配送公司一般一次性配送的蔬菜品种能达到8种,基本可满足一日三餐蔬菜需求。另外,一些蔬菜配送公司还搭配其他优质农产品[-0.58% 资金 研报]:柴鸡蛋和自制花生油。而社区蔬菜直销店就是单一卖蔬菜,没有灵活多样的促销方式,久而久之就不被市民所青睐。蔬菜种植专家李海燕认为,社区蔬菜直销店应该增加蔬菜品种,在经营方式上也要力图创新,开店要尽量缩小面积,以节省租金。蔬菜配送虽然有很多优点,但是市民预订也要多方选择,最好去种植基地实地参观,挑选出货真价实的配送公司。8种蔬菜要分清楚具体品种,不能用土豆、南瓜之类特别重的蔬菜充数;另外,客户还要要求配送公司确保春、冬两季的蔬菜供应,不能断档。